Praxe v živočišné výrobě na ekologické farmě Charolais, s.r.o. ve Slabcích

13. 4. 2026

Červená

Žáci oborů Zemědělec a Zemědělské práce absolvovali část odborného výcviku v živočišném provozu na ekologické farmě Charolais, s.r.o. ve Slabcích, zemědělském podniku zaměřeném na šetrný chov hospodářských zvířat s důrazem na welfare, kvalitu produkce a udržitelné hospodaření v krajině.

Během praxe se seznámili s chovem masných (i vybraných mléčných) plemen skotu, zejména plemen Charolais a Dexter, ale i dalších, a dále s chovem koní, koz, králíků i lamy. Někteří žáci měli zároveň možnost nahlédnout do výroby a zpracování produktů určených pro přímou spotřebu lidí, například při přípravě mléka či výrobě sýrů a jogurtů. V rámci výuky si osvojili základní pracovní činnosti spojené s péčí o zvířata – zejména čištění a údržbu stájí, nastýlání, krmení a napájení. Součástí praxe bylo také vodění koní a péče o lamu.

Pracovali pod vedením učitelů odborného výcviku a pracovníků farmy, kteří jim předávali své praktické znalosti a cenné zkušenosti z  každodenního provozu. Získané poznatky a dovednosti významně přispěly k jejich odbornému rozvoji a lepšímu pochopení principů živočišné výroby v podmínkách ekologického hospodaření. Tato forma výuky účinně propojuje teoretické znalosti s praxí a připravuje žáky na jejich budoucí uplatnění v oboru i na odpovědný přístup k práci v zemědělství.

Kolektiv učitelů odborného výcviku oboru Zemědělec-farmář, Zemědělské práce